《五香雞排簡餐》

居家防疫料理三餐的頻率激增🤪，大家是否常常覺得怎麼才煮完...

《五香雞排簡餐》

居家防疫料理三餐的頻率激增🤪，大家是否常常覺得怎麼才煮完中餐，一下子又要煮晚餐了（心累...）

所以最近我家新增一條防疫守則：三餐從簡！

少了一直下廚的忙碌感，心情大好、大好、大好啊😆😆😆

與大家分享調味及料理方式都很簡便的雞排料理，香嫩好吃，一起來做做看吧^^

【材料，1~2人份】
雞胸肉 ( 1塊) ....160g

【醃料】
醬油....1.5小匙
太白粉...1小匙
砂糖....1/2小匙
五香粉....1/4小匙

【調味料】
油 ....1大匙

鹹酥雞椒鹽粉、芝麻(均可省略) ....少許

【做法】
1）雞胸肉水平入刀，片薄。
2）持肉錘於肉面雙面拍打後加入醃料，醃料揉後靜置醃約20分鐘。
3）熱油鍋，將醃妥的雞肉片入鍋以中小火煎至雙面金黃即完成。
4）起鍋後，靜置3分鐘後灑入少許鹹酥雞椒鹽粉、芝麻即可享用。


【料理筆記】
✏️雞胸肉片薄後以肉錘拍過，再以少許太白粉醃製，能幫助口感軟嫩～試試看吧😉

#自己煮 #雞肉料理 #好吃 #自煮防疫

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